Pyrus Communis Saint Remy (Stoofpeer)

Pyrus Communis Saint Remy (Stoofpeer)

Pyrus communis ‘Saint Remy’ is een handpeer én stoofpeer. Dit oude perenras vindt zijn oorsprong in Frankrijk en wordt bijzonder gewaardeerd om zijn fijne smaak en veelzijdigheid. Het ras is geliefd om zijn balans tussen zoetheid en een lichte zuurheid, wat het zowel voor verse consumptie als voor verwerking ideaal maakt. Saint Remy wordt vaak geprezen om zijn rijke smaak en de stevige textuur van de peren, wat het een uitstekende keuze maakt voor tuiniers die op zoek zijn naar een kwaliteitspeer.

De peren van Saint Remy zijn middelgroot tot groot, met een karakteristieke, langwerpige vorm. De schil is dun maar stevig, met een groenige tot geelbruine kleur, en kan bij rijping een lichte blos vertonen aan de zonzijde. Het vruchtvlees is wit, stevig en sappig, met een fijne, korrelige textuur. De smaak van de Saint Remy is zoet met een subtiele zuurheid, wat de peer een verfrissende en aromatische smaak geeft. Het ras is perfect voor directe consumptie, maar de peren worden ook vaak gebruikt voor het maken van perencompote, -jam of -sappen, waarbij de stevige textuur behouden blijft.

De oogsttijd van Pyrus communis ‘Saint Remy’ valt meestal in de late zomer of vroege herfst, rond september, afhankelijk van het klimaat. De peren hebben een goede bewaartijd en kunnen, mits op de juiste manier bewaard, enkele weken of zelfs maanden goed blijven, wat het ras geschikt maakt voor tuinen waar de oogst langer bewaard kan worden.

De bomen van Saint Remy zijn van gemiddelde grootte en hebben een opgaande, open groeivorm. Ze gedijen goed in gematigde klimaten en hebben over het algemeen een redelijke resistentie tegen ziektes, hoewel ze soms vatbaar kunnen zijn voor roest. De stoofpeer Saint Remy is zelfbestuivend.

Pyrus communis ‘Saint Remy’ is een uitstekende keuze voor tuiniers die op zoek zijn naar een smakelijke, aromatische peer die veelzijdig is in gebruik. De peer biedt een goede balans tussen zoet en zuur, waardoor hij ideaal is voor zowel verse consumptie als voor het maken van perenproducten. Dankzij de goede bewaarmogelijkheden is het ras ook geschikt voor tuinen waar de oogst over een langere periode bewaard kan worden. Saint Remy blijft een klassieker onder perenrassen, gewaardeerd om zijn smaak en robuuste eigenschappen.

Productspecificaties Saint Remy

• Naam: Pyrus communis ‘Saint Remy’
• Smaak vrucht: De Saint Remy heeft een rijke, zoete en aromatische smaak met een subtiele, honingachtige ondertoon. De vrucht is sappig, met een boterachtige textuur die smelt in de mond. De smaak is zoet, maar heeft een frisse, licht zure ondertoon die de zoetheid in balans houdt. Deze peer is zowel geschikt voor directe consumptie als voor het maken van perencompote, perenjam, of voor gebruik in gebak.
• Vruchttijd: Eind september tot begin oktober.
• Zelfbestuivend: Ja
• Volwassen hoogte: Tussen de 3 en 5 meter, afhankelijk van de onderstam en de groeicondities.
• Kroonvorm: De Saint Remy heeft een breed piramidale tot open kroonvorm, met een goede vertakking en een luchtige structuur. De takken zijn goed verdeeld, wat zorgt voor een goede belichting van de vruchten en een gezonde luchtcirculatie.
• Blad: Het blad is groot, ovaal van vorm met een gekartelde rand. De kleur is diepgroen en het blad heeft een licht glanzende bovenkant en een doffere onderkant. Het blad blijft gezond en groen tot de herfst.
• Herfstkleur: De bladeren verkleuren in de herfst naar een gele of lichtbruine tint, wat zorgt voor een mooie najaarskleur.
• Bloeiwijze: De bloemen zijn wit, met vijf bloemblaadjes, en staan in trossen. Ze trekken bijen en andere bestuivers aan, wat zorgt voor een goede vruchtzetting.
• Bloeitijd: Bloeit in de lente, meestal in mei.
• Vruchten: De vruchten zijn middelgroot tot groot, met een typische peervorm die tapert naar de top. De schil is dun en groenig-geel, met een vaak lichte roestkleurige blos aan de zonzijde. De vrucht heeft een sappige, boterachtige textuur en is bijzonder aromatisch. De smaak is zoet, met een rijke, honingachtige ondertoon en een lichte frisheid die zorgt voor een goed uitgebalanceerde smaak.
• Vruchttijd: De peren zijn rijp van eind september tot begin oktober
• Winterhard: Ja, sterk (tot -25℃)
• Bodemtype: Goed doorlatende, vruchtbare bodem
• Lichtbehoefte: Volle zon tot halfschaduw
• Snoeiperiode: Na de oogst, in de late winter of vroege lente

Bomentotaal is hét unieke concept !

Eigen kwekerij inclusief kennis en vakmanschap Eigen bezorg en aanplantservice door ons vakkundig team Hoge kwaliteit voor een eerlijke prijs